Biscuits au beurre d’arachides

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Aujourd’hui c’était jours de tempête. La commission scolaire de ma région a fermé ses écoles. Moi, j’étais en congé. J’en ai donc profité pour faire des biscuits au beurre d’arachides. Seule, sans les enfants, car mon plus vieux est malade.. Ma recette n’a rien de spécial, c’est la recette originale de Kraft Canada que j’ai à peine modifiée en changeant le sucre pour de la cassonade. Je trouve que la cassonade aide le biscuit à mieux se tenir. De plus, je les conserve au réfrigérateur. Résultat: ils sont fermes mais moelleux et on peut sentir le beurre d’arachides fonde dans la bouche. Un délice.

Voici la recette:

1 Tasse de beurre d’arachide

1\2 Tasse de cassonade

1 Oeuf

(J’ai doublé la recette)

Mélanger les ingrédients, façonner des boules (J’utilise une cuillère à crème glacée), écraser légèrement à la fourchette et enfourner 20 minutes à 325 degrès.

 

Une réflexion sur “Biscuits au beurre d’arachides

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